Im Herzen des Glockenbachviertels, wo die Straßen pulsieren und das Leben sprudelt, hat die Brasserie Colette ihre Pforten geöffnet. Seit Dezember 2015 lockt sie Feinschmecker mit einer modernen französischen Küche, die unter dem kreativen Einfluss von Tim Raue steht. Der bekannte Sternekoch, der vielen aus der Koch-Show „The Taste“ als Coach bekannt ist, bringt eine Prise seiner kulinarischen Magie nach München. Besonders interessant: Colette ist sein erstes Restaurant außerhalb Berlins – ein echtes Abenteuer, das in der Klenzestraße 72, 80469 München, zum Leben erwacht. Die Türen stehen täglich von 18 bis 23 Uhr offen, um Gäste in eine Welt des Genusses zu entführen.
Die Brasserie setzt auf Lebensfreude, Genuss und Gastfreundschaft. Diese Philosophie zeigt sich nicht nur in der Atmosphäre, sondern auch in den Gerichten. Hier können sich die Gäste auf eine kulinarische Handschrift freuen, die Kombinationen von Süße, Säure und Schärfe perfekt in Szene setzt. Das Menü hat sich zum zehnten Geburtstag verändert – nun können die Gäste ein individuelles Vier-Gänge-Menü zum Fixpreis von 99 Euro (vegan 88 Euro) zusammenstellen. Ein tolles Konzept, das auch Raum für Kreativität lässt!
Eine Auswahl, die begeistert
Die Speisekarte lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ein echtes Highlight ist das Rinderfilet Wellington, das sich ideal für zwei Personen eignet und mit 109 Euro zu Buche schlägt. Auch die Vorspeisen sind ein Genuss: Die gekochte Artischocke (19 Euro) und der frische Kopfsalat (16 Euro) sind perfekt für den Einstieg. Wer es etwas herzhafter mag, sollte die Cassolette de Bretagne (26 Euro) oder die veganen Ravioles (23 Euro) probieren. Hauptgerichte wie Canard à l’orange (47 Euro) oder gedämpfter Kabeljau „Caesar“ (39 Euro) warten darauf, entdeckt zu werden. Und das Dessert? Crème brûlée (17 Euro) und Mousse au Chocolat (18 Euro) runden das Erlebnis ab und bringen süße Träume.
Die Weinkarte ist übersichtlich, aber fein sortiert, und der Service? Freundlich und kompetent – genau das, was man sich wünscht, wenn man in einem gehobenen Restaurant speist. Das Preisniveau ist moderat hoch für München, wobei die Portionen eher als „fein“ bezeichnet werden können.
Ein besonderes Erlebnis
Die Brasserie Colette hat eine enge Kooperation mit den Tertianum-Premium-Residenzen, was zusätzliche Möglichkeiten für besondere Veranstaltungen eröffnet. Und wie könnte es anders sein, wenn man beim Brot süßsaure Gewürzgürkchen (Cornichons) serviert bekommt, die man sogar mitnehmen darf? Ein kleiner, aber feiner Zusatz, der das Erlebnis abrundet.
München zeigt sich aktuell als ein wahres Paradies für Gourmets. Im Guide Michelin 2025 glänzen 23 Sterne, und die Stadt hat sich längst als kulinarischer Hotspot etabliert. Mit zwei Drei-Sterne-Restaurants und einer Vielzahl von Ein- und Zwei-Sterne-Lokalen, darunter auch das neue 1804 Hirschau im Englischen Garten, ist die gastronomische Landschaft bunt und aufregend. Das zeigt, dass München nicht nur für seine Biergärten berühmt ist, sondern auch für seine erstklassigen Restaurants.
Wer also auf der Suche nach einem Ort ist, an dem Genuss großgeschrieben wird und wo man in einem stilvollen Ambiente schlemmen kann, der ist in der Brasserie Colette genau richtig. Hier wird nicht nur gekocht, hier wird gelebt – und das schmeckt man in jedem Bissen.