Ein frischer Wind weht durch die Gotzinger Trommel in Gotzing, einem historischen Gasthaus am Taubenberg. Ja, richtig gehört! Diesen traditionsreichen Ort, der schon seit zwei Jahren geschlossen war, wird man bald wieder besuchen können. Die Brauerei Graf Arco und die Stadtwerke München haben sich zusammengetan, um die denkmalgeschützte Wirtschaft nach einer umfassenden Sanierung wieder aufleben zu lassen.

Die Eröffnung ist für Ende 2026 geplant, und die neuen Wirte, Maria und Fabian Diem, bringen frischen Schwung mit. Maria hat bereits Erfahrung in der Gastronomie, während Fabian seine Wurzeln am schönen Tegernsee hat. Das Gasthaus soll nicht nur ein Ort für Einheimische, sondern auch für Münchner und Touristen werden, die den Charme bayerischer Gastfreundschaft erleben möchten.

Ein Ort mit Geschichte

Die Gotzinger Trommel hat eine bedeutende Geschichte: Sie war im Jahr 1705 ein Schauplatz der Oberlandler Revolution. Solche Geschichten hängen in der Luft und verleihen dem Ort eine besondere Atmosphäre. Das Gasthaus wird als ein Platz des Gesprächs und der Begegnung konzipiert, mit einem Biergarten, der für die ganze Familie geeignet ist. Selbstgebauten Waldfestgarnituren und ein Kinderspielbereich sollen die Oase im Freien abrunden. Am Wochenende wird es regionale Brotzeiten geben – ein kulinarisches Highlight, das man nicht verpassen sollte!

Die Renovierung bringt auch einige Änderungen mit sich. Eine neue Küche, Toiletten und die Elektrik werden installiert. Zudem wird der Fußboden erneuert, und die Fenster bekommen ein neues Gesicht. Das Salettl, ein kleiner Anbau, wird für private Feiern wie Hochzeiten und Geburtstagsfeiern genutzt. Komischerweise hat die Brauerei Stamm-Handwerker engagiert, um die Arbeiten schnell und effizient auszuführen. Das klingt nach einem gut durchdachten Plan, oder?

Besonderheiten des Bauprojekts

Da das Gasthaus im Trinkwasserschutzgebiet liegt, müssen strenge Bauvorschriften beachtet werden. Die Hangquellfassung Gotzing liefert unglaubliche 500 bis 900 Liter Wasser pro Sekunde und deckt etwa 25 % des Trinkwasserbedarfs Münchens. Das ist nicht nur beeindruckend, sondern auch ein Grund, besonders sorgfältig zu arbeiten. Für die Baustelle sind Gutachten bei Baggerarbeiten erforderlich, und es kommen spezielle Abwasserrohre zum Einsatz. Die Stadtwerke planen zudem Informationsangebote über das Trinkwasserschutzgebiet – das zeigt, wie wichtig ihnen der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen ist.

Werbung
Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Die Wiedereröffnung der Gotzinger Trommel ist ein wichtiger Schritt für die Region. Sie wird Teil eines größeren Engagements der Stadtwerke München, die sich aktiv für die Entwicklung der Umgebung einsetzen. Die Bayerische Denkmalliste, die alle bekannten Denkmäler in Bayern auflistet, spielt hierbei eine zentrale Rolle. Veränderungen an oder in der Nähe von Bau- und Bodendenkmälern erfordern eine denkmalrechtliche Erlaubnis. Das sorgt dafür, dass die Geschichte des Ortes auch weiterhin lebendig bleibt – und das ist einfach großartig!